Ehrentag.

Im Dezember ist jedes Jahr Geburtstags-Marathon angesagt.
Eines der Herzmädchen, mein Opa, mein Papa, meine Mama und Jesus

 feiern ihren Ehrentag.

Irgendwo dazwischen habe auch ich Geburtstag.

Ein voller Monat! 

Apfelstrudel.

Eigentlich bin ich nicht für süß zu begeistern.

Die meisten Lieblingsgerichte sind herzhafter Natur.

Gestern hat es mich allerdings überkommen.

Apfelstrudel. 

Genau das Richtige für dieses ungemütliche Wetter.

***

Die Rosinen für eine Weile in Amaretto einlegen.

Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen

 und in feine Scheiben schneiden.

Anschließend mit Vanillezucker, Zucker und Zimt abschmecken

und die Äpfel gemeinsam mit den Rosinen aufkochen.

Blätterteig, selbstgemacht oder aus dem Kühlregal,

 mit der Masse füllen.

Bei hundertachtzig Grad etwa fünfzehn Minuten backen.

Anschließend mit Puderzucker bestäuben und mit Vanilleeis servieren.

Vanillekipferl.

Letzten Sonntag, passend zum ersten Advent, wurde gebacken.

Unsere kleine Küche verwandelte sich in eine Backstube,

die nach Zimt und Weihnachten duftete.

Haferflockenkekse, Vanillekipferl, Zimtsterne.

Nun sind die Keksdosen gut bestückt.

Vornehme Blässe.

So langsam lässt es sich nicht mehr verleugnen. Die Bäume haben ihr Blätterkleid gänzlich verloren, die Tage werden immer dunkler, die Temperaturen sinken. Der Winter ist angebrochen. Und mit ihm, die wunderschöne vorweihnachtliche Atmosphäre, die ich so liebe. 

Menschen, die ihren vor Freude strahlenden Kindern auf dem Weihnachtsmarkt Schmalzkuchen kaufen. Menschen, die sich in fröhlicher Runde zu einem feierabendlichen Glühwein treffen. Menschen, die in den Geschäften nach Weihnachtsgeschenken stöbern. 

Ich liebe es, mir in der Dunkelheit bei der Eiseskälte die Beine zu vertreten und unbemerkt in fremder Leute schön dekorierte Wohnungen zu spähen. Ebenso liebe ich es, mich an der wohlig-vorweihnachtlichen Stimmung in meiner eigenen Wohnung zu erfreuen. Der Mistelzweig hängt, die ersten Kekse werden zum 1. Advent gebacken, die Weihnachtsdekoration hat ihren Platz gefunden. Dieses Jahr präsentiert sie sich in vornehmer Blässe. Schlicht und wenig unruhig - passend zu dem Schnee, den ich pünktlich zum Heiligen Abend erwarte.

Schokolade küsst Amaretto.

Der erste Advent steht vor der Tür.

Die Weihnachtsmärkte eröffnen und locken mit dem Duft 

frischer Crêpes, gerösteter Mandeln und Maronen, der die

warm eingepackten Menschen aus ihren 

weihnachtlich verzierten Wohnungen.

Und so wird auch der Kakao ganz der Jahreszeit angepasst.

Warm und mit einem Schuss Amaretto.

Wochenend-Gaumenschmaus.

Seit langem verbringe ich dieses Wochenende endlich mal wieder (mehr oder weniger) entspannt in meinen eigenen 4 Wänden, bevor ich kommenden Montag aufbreche nach Hamburg, um der wunderschönen Stimme von Ed Sheeran live zu lauschen. Obwohl ich an einige universitäre Verpflichtungen gebunden bin, mochte ich es mir nicht nehmen lassen, endlich mal wieder in Ruhe zu kochen. Da die Tage immer kürzer werden und das Zeitfenster, ein bisschen Sonnenlicht zu erhaschen, immer kleiner, sind die Bilder meines Gaumenschmauses leider nicht von sehr guter Qualität. Der Geschmack war dafür jedoch umso überzeugender!

Pralinen.

Wie versprochen gibt es heute das Ergebnis von meinem gestrigen 

Versuch, Pralinen selbst herzustellen. 

Zugegebenerweise weiß ich noch nicht, wie und ob sie schmecken,

denn ich selbst bin keine Zuckerschnute.

Daher muss ich warten, bis meine liebe Mitbewohnerin aus der Uni 

zurückkehrt und das Versuchskaninchen spielen kann.

Rein optisch sind sie aber nicht so schlecht gelungen, oder?