Schokolade küsst Amaretto.

Der erste Advent steht vor der Tür.

Die Weihnachtsmärkte eröffnen und locken mit dem Duft 

frischer Crêpes, gerösteter Mandeln und Maronen, der die

warm eingepackten Menschen aus ihren 

weihnachtlich verzierten Wohnungen.

Und so wird auch der Kakao ganz der Jahreszeit angepasst.

Warm und mit einem Schuss Amaretto.

Wochenend-Gaumenschmaus.

Seit langem verbringe ich dieses Wochenende endlich mal wieder (mehr oder weniger) entspannt in meinen eigenen 4 Wänden, bevor ich kommenden Montag aufbreche nach Hamburg, um der wunderschönen Stimme von Ed Sheeran live zu lauschen. Obwohl ich an einige universitäre Verpflichtungen gebunden bin, mochte ich es mir nicht nehmen lassen, endlich mal wieder in Ruhe zu kochen. Da die Tage immer kürzer werden und das Zeitfenster, ein bisschen Sonnenlicht zu erhaschen, immer kleiner, sind die Bilder meines Gaumenschmauses leider nicht von sehr guter Qualität. Der Geschmack war dafür jedoch umso überzeugender!

Pralinen.

Wie versprochen gibt es heute das Ergebnis von meinem gestrigen 

Versuch, Pralinen selbst herzustellen. 

Zugegebenerweise weiß ich noch nicht, wie und ob sie schmecken,

denn ich selbst bin keine Zuckerschnute.

Daher muss ich warten, bis meine liebe Mitbewohnerin aus der Uni 

zurückkehrt und das Versuchskaninchen spielen kann.

Rein optisch sind sie aber nicht so schlecht gelungen, oder?

Selbstgemacht.

Gestern habe ich mir in den Kopf gesetzt, Pralinen selbst zu machen.

Anlass dafür waren niedliche kleine Pralinen-Förmchen, die ich beim Stadtbummel ergattert habe.

Mein Tatendrang hat mir keine Ruhe gelassen und so habe ich mich bereits heute an das Projekt:
"selbstgemachte Pralinen" gewagt.
Da sie jedoch nun noch im Kühlschrank aushärten müssen, bekommt ihr heute zunächst einen kleinen Vorgeschmack. 

Das Ergebnis bekommt ihr morgen zu sehen. 

smoked salmon pasta.

Endlich mal wieder ein bisschen Zeit. 

Zum Kochen.

Dass ich Fisch liebe ist kein Geheimnis.

Heute die Variante: Räucherlachs in Rotwein-Tomaten-Sauce.

Frisch hinzu kommen Rucola und Parmesan.
Ein Gaumenschmaus.

Paris.

Paris ich komme! 

Dieses Jahr stellt sich ausnahmsweise mal nicht die Frage nach der Silvester-Abendplanung. Denn es geht für mich am zweiten Weihnachtsfeiertag bis zum neuen Jahr für ein paar Tage nach Paris, in mein geliebtes Land der guten Küche und der melodischen Sprache. Ach was hat es mir doch gefehlt.