Der jute Beutel.

Ob für Uni, Einkauf oder Freizeit:

der 'jute Beutel' ist immer ein praktisches Accessoire.

Nicht so schön sind die meist uneinfallsreichen  oder schlicht

 hässlichen Prints der Marktketten.

Daher habe ich kurzerhand selbst zu Pinsel und Stoffmalfarbe

gegriffen und mir mein persönliches Logo gezaubert. 

Simpel und effektiv.

Ehrentag.

Im Dezember ist jedes Jahr Geburtstags-Marathon angesagt.
Eines der Herzmädchen, mein Opa, mein Papa, meine Mama und Jesus

 feiern ihren Ehrentag.

Irgendwo dazwischen habe auch ich Geburtstag.

Ein voller Monat! 

Apfelstrudel.

Eigentlich bin ich nicht für süß zu begeistern.

Die meisten Lieblingsgerichte sind herzhafter Natur.

Gestern hat es mich allerdings überkommen.

Apfelstrudel. 

Genau das Richtige für dieses ungemütliche Wetter.

***

Die Rosinen für eine Weile in Amaretto einlegen.

Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen

 und in feine Scheiben schneiden.

Anschließend mit Vanillezucker, Zucker und Zimt abschmecken

und die Äpfel gemeinsam mit den Rosinen aufkochen.

Blätterteig, selbstgemacht oder aus dem Kühlregal,

 mit der Masse füllen.

Bei hundertachtzig Grad etwa fünfzehn Minuten backen.

Anschließend mit Puderzucker bestäuben und mit Vanilleeis servieren.

Vanillekipferl.

Letzten Sonntag, passend zum ersten Advent, wurde gebacken.

Unsere kleine Küche verwandelte sich in eine Backstube,

die nach Zimt und Weihnachten duftete.

Haferflockenkekse, Vanillekipferl, Zimtsterne.

Nun sind die Keksdosen gut bestückt.

Vornehme Blässe.

So langsam lässt es sich nicht mehr verleugnen. Die Bäume haben ihr Blätterkleid gänzlich verloren, die Tage werden immer dunkler, die Temperaturen sinken. Der Winter ist angebrochen. Und mit ihm, die wunderschöne vorweihnachtliche Atmosphäre, die ich so liebe. 

Menschen, die ihren vor Freude strahlenden Kindern auf dem Weihnachtsmarkt Schmalzkuchen kaufen. Menschen, die sich in fröhlicher Runde zu einem feierabendlichen Glühwein treffen. Menschen, die in den Geschäften nach Weihnachtsgeschenken stöbern. 

Ich liebe es, mir in der Dunkelheit bei der Eiseskälte die Beine zu vertreten und unbemerkt in fremder Leute schön dekorierte Wohnungen zu spähen. Ebenso liebe ich es, mich an der wohlig-vorweihnachtlichen Stimmung in meiner eigenen Wohnung zu erfreuen. Der Mistelzweig hängt, die ersten Kekse werden zum 1. Advent gebacken, die Weihnachtsdekoration hat ihren Platz gefunden. Dieses Jahr präsentiert sie sich in vornehmer Blässe. Schlicht und wenig unruhig - passend zu dem Schnee, den ich pünktlich zum Heiligen Abend erwarte.

Schokolade küsst Amaretto.

Der erste Advent steht vor der Tür.

Die Weihnachtsmärkte eröffnen und locken mit dem Duft 

frischer Crêpes, gerösteter Mandeln und Maronen, der die

warm eingepackten Menschen aus ihren 

weihnachtlich verzierten Wohnungen.

Und so wird auch der Kakao ganz der Jahreszeit angepasst.

Warm und mit einem Schuss Amaretto.

Wochenend-Gaumenschmaus.

Seit langem verbringe ich dieses Wochenende endlich mal wieder (mehr oder weniger) entspannt in meinen eigenen 4 Wänden, bevor ich kommenden Montag aufbreche nach Hamburg, um der wunderschönen Stimme von Ed Sheeran live zu lauschen. Obwohl ich an einige universitäre Verpflichtungen gebunden bin, mochte ich es mir nicht nehmen lassen, endlich mal wieder in Ruhe zu kochen. Da die Tage immer kürzer werden und das Zeitfenster, ein bisschen Sonnenlicht zu erhaschen, immer kleiner, sind die Bilder meines Gaumenschmauses leider nicht von sehr guter Qualität. Der Geschmack war dafür jedoch umso überzeugender!

Pralinen.

Wie versprochen gibt es heute das Ergebnis von meinem gestrigen 

Versuch, Pralinen selbst herzustellen. 

Zugegebenerweise weiß ich noch nicht, wie und ob sie schmecken,

denn ich selbst bin keine Zuckerschnute.

Daher muss ich warten, bis meine liebe Mitbewohnerin aus der Uni 

zurückkehrt und das Versuchskaninchen spielen kann.

Rein optisch sind sie aber nicht so schlecht gelungen, oder?

Selbstgemacht.

Gestern habe ich mir in den Kopf gesetzt, Pralinen selbst zu machen.

Anlass dafür waren niedliche kleine Pralinen-Förmchen, die ich beim Stadtbummel ergattert habe.

Mein Tatendrang hat mir keine Ruhe gelassen und so habe ich mich bereits heute an das Projekt:
"selbstgemachte Pralinen" gewagt.
Da sie jedoch nun noch im Kühlschrank aushärten müssen, bekommt ihr heute zunächst einen kleinen Vorgeschmack. 

Das Ergebnis bekommt ihr morgen zu sehen. 

smoked salmon pasta.

Endlich mal wieder ein bisschen Zeit. 

Zum Kochen.

Dass ich Fisch liebe ist kein Geheimnis.

Heute die Variante: Räucherlachs in Rotwein-Tomaten-Sauce.

Frisch hinzu kommen Rucola und Parmesan.
Ein Gaumenschmaus.

Paris.

Paris ich komme! 

Dieses Jahr stellt sich ausnahmsweise mal nicht die Frage nach der Silvester-Abendplanung. Denn es geht für mich am zweiten Weihnachtsfeiertag bis zum neuen Jahr für ein paar Tage nach Paris, in mein geliebtes Land der guten Küche und der melodischen Sprache. Ach was hat es mir doch gefehlt.

Blickfang.

Ich bin nicht der Typ, der sich für Kunstausstellungen unbedingt begeistern lässt und dort stundenlang über die Aussage der Kunstwerke philosophieren kann. Häufig sind mir die Gemälde auch zu düster, zu schwer oder teilweise auch zu bunt, als dass ich sie mir in mein Heim hängen würde. Auf einem wunderschönen Trödel-Flohmarkt in Stuttgart ist mir vor einigen Monaten allerdings ein Bild in die Hände geraten, das mich auf Anhieb begeistert hat. Diese schönen pastel-Töne passen ganz wunderbar zu meiner restlichen Einrichtung und irgendwie zaubert es mir immer ein Lächeln ins Gesicht, wenn mein Blick an dem Bild hängen bleibt (auch, wenn es sich um bloße Farbverläufe handelt). Nun hat es in der Küche endlich seinen Ehrenplatz erhalten und ich kann mich jeden Morgen bei einer Tasse Darjeeling daran erfreuen.

Kochlust.

 

Seit August habe ich sie nun bei mir: meine liebe Mitbewohnerin Karo. Seither hat sich mein Wohlfühlfaktor in den eigenen vier Wänden erheblich gesteigert. Unser Heim ist nun eingenommen von einer wohligen Wärme. Da macht das Kochen umso mehr Spaß!

Rezept

Frische Tortellini

Champignions gefüllt mit Feta-Frischkäse-Creme und Rosmarin

selbstgemachte Tomatensauce mit Honig und Balsamico-Creme

Feldsalat mit hausgemachtem Vinaigrette

Mitbringsel.

 

 Ein kleines Mitbringsel meiner Schwester aus ihrem Schweden-Urlaub.

Kleine schwedische Kekse.

Sie lassen sich ganz wunderbar in den heißen Chai-Latte stippen.

Hmmm!

Schwesterherz.

Auf diesen Tag hatte ich mich schon lange gefreut. Meine liebe Freundin hatte mich vor einiger Zeit gefragt, ob ich sie mit ihrem Schwesterherz gemeinsam ablichten könne. Dass ich keine professionelle Fotografin bin hat sie nicht abgeschreckt - ganz zu meiner Freude, denn so konnte ich mich und meine Kamera mal wieder ein wenig aktivieren.
Nachdem ich mich mit einer Flechtfrisur bei Linda kreativ austoben durfte, bin ich am vergangenen Samstag Morgen mit diesen zwei hübschen Mädchen los getigert, um das Versprechen in die Tat umzusetzen. Entstanden sind viele wunderschöne Bilder, von denen ich euch eine kleine Auswahl nicht vorenthalten möchte.

Kopfsache.

Ich liebe es, mich an Haaren kreativ auszutoben. Am liebsten probiere ich mich an Flecht- und Hochsteckfrisuren - oder noch besser: einer Kombination aus beidem. Meine langhaarigen Freundinnen müssen also machmal im wahrsten Sinne des Wortes "ihren Kopf hinhalten". Häufig kommen sie mittlerweile jedoch sogar freiwillig, damit ich sie für Hochzeiten, Geburtstage und andere Festlichkeiten frisiere. Vor einiger Zeit habe ich mir ein Haarkissen gekauft - nichts ahnend, wie praktisch diese Dinger doch tatsächlich sind. Und so teste ich nun vorerst am eigenen Kopf.

Wer suchet der findet.

Ganz scheu hat er sich bereits bei meinen letzten Posts mit auf die Bilder gemogelt: mein schöner Küchentisch! Schon lange habe ich Ausschau gehalten nach einem Exemplar im Landhausstil. Nicht zu verspielt sollte er sein. Und natürlich nicht zu groß. Am liebsten mit hellen Tischbeinen. Keine einfache Aufgabe bei einer solch festgefahrenen Vorstellung!
Eines Tages saß ich bei meinen Großeltern in der Küche. In dieser Generation ist es irgendwie üblich, über jeden Tisch eine Decke zu werfen - und sei seine Oberfläche noch so schön! Also hob ich, neurierig wie ich bin, einfach den Überwurf an und entdeckte einen Tisch, wie ich ihn mir für meine Küche gewünscht hatte. Es kostete mich keine großen Überredenskünste und schon überließen mir meine lieben Großeltern das Erbstück. Der Tisch gehörte einst meinen Urgroßeltern, die ihn 1926 zu ihrer Hochzeit geschenkt bekamen. Verrückt, dass bereits vor mir 3 Generationen an diesem Tisch gesessen, gegessen, gelacht, geweint, getrunken, gespielt und geredet haben!

Langsam neigen sich die Semesterferien zum Ende und es geht mit großen Schritten auf das neue Semester zu. Ich freue mich schon darauf, bald wieder einen geregelten Tagesablauf zu haben - so langsam bin ich der vielen freien Zeit müde geworden, obwohl es noch einiges zu Tun gibt. Zwei Klausuren aus dem letzten Semester stehen noch an. 

Dennoch habe ich es mir nicht nehmen lassen, meinem Schwesterherz in Düsseldorf mal wieder einen Besuch abzustatten. Quatschen, lachen, Tee & Wein trinken, genießen. Am Sonntagmorgen stand ein Flohmarktbesuch auf dem Tagesplan. Ein riesiger Flohmarkt, auf dem man gut und gerne 4 Stunden und länger stöbern kann. Neben einem kleinen Lederportemonnaie und einem Nudelholz, habe ich noch zwei wunderschöne Uhren ergattern können. Zuerst verliebte ich mich in die klobige Fossil-Uhr. Später dann stach mir noch eine wunderschöne, schlichte Seiko-Uhr mit rotem Lederarmband ins Auge. Auch sie musste mit. Auf Flohmärkten findet man einfach die schönsten Schätze!

Flucht.

Nun bin ich schon wieder eine Woche in meiner schnuckeligen Wohnung in Hildesheim und musste heute feststellen, dass ich seither noch nicht ein Mal gekocht habe. Das Leben zieht zur Zeit an mir vorbei, ohne dass ich es großartig mitbekomme. Wenn der Magen sich meldet bekommt er eben ein Brot. Oder zur Abwechslung auch mal Salat oder Apfel. Mehr ist zur Zeit nicht drin, denn mein Kopf ist mit klinischer Psychologie gefüllt statt mit kreativ-kulinarischen Ideen.

Um für einen Moment diesem schrecklich vegetativen Zustand, in dem ich mich dank der Lernerei zur Zeit befinde, zu entfliehen, bin ich heute auf den Markt gegangen und habe mir einen Bund farbenfroher Blumen gegönnt. Dort lächelte mich schließlich auch der Fischstand an. Ein Garnelenspieß sollte es werden. Gebettet auf Feldsalat mit Honig-Senf-Vinaigrette und dazu bunte Nudeln in Tomaten-Knoblauch-Öl.

 

 

Tout simple.

Eigentlich nichts Besonderes. Ein schlichter Salat eben. Feldsalat mit Feta, Paprika, Thunfisch und einem leckeren süßsauren Honig-Senf-Dressing. Dennoch war er einfach so köstlich, dass er einen kleinen Post wert ist. Es muss eben nicht immer außergewöhnlich und möglichst kompliziert sein, um zu munden. Gerade jetzt, in der Klausurenphase, muss es schnell gehen - und trotzdem gesund und lecker sein! Mission erfüllt.

Flügge.

Nun ist es so weit: das Letzte meiner Herzmädchen wird nach ihrer Ausbildung nun auch Flügge und verlässt die holde Heimat, um ihr Studium in Lüneburg zu beginnen. Die Vorfreude auf das bevorstehende Studentenleben ist groß! Damit sie uns alle immer bei sich hat wenn sie in die große weite Welt hinauszieht, sollte am gestrigen Sonntag ein kleines Fotoshooting mit allen acht Mädchen stattfinden. Leider konnten zwei von uns jedoch aus Zeit- und Krankheitsgründen nicht dabei sein. Trotzdem sind ein paar schöne Fotos entstanden, die anschließend mit einem großen Spaghetti-Eis belohnt wurden.