Von Herzen.

Übung macht den Meister.

Das denken sich wohl auch meine Liebsten.

Und so nähe ich momentan wie das tapfere Schneiderlein

Handyhüllen für die lieben Freunde.

Mein Anfänger-Auge wird sogar bereits kritischer,

die Techniken routinierter.

Auf diese Weise kann ich die Ideen, die sich

über die Zeit in meinem Köpfchen angesammelt haben, 

endlich in die Praxis umsetzen und ganz nebenbei

 meinen Herzmenschen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Wintertage.

Jede Jahreszeit hält ihre ganz eigenen Farben bereit.

Der Winter ist schüchtern. 

Er kleidet sich in gedeckten Tönen.

Wie wunderschön farbenfroh ist der Frühling!

Wenn die Blümchen ihre Köpfchen aus der Erde strecken,

die Vögel zwitschern

 und Mensch und Tier aus dem Winterschlaf erwachen.

Auf ihn freue ich mich schon ganz besonders.

Denn der Frühling ist meine Lieblingsjahreszeit.

Auch, wenn es eisig war, habe ich mich

mit einer lieben Freundin mal wieder für ein paar Aufnahmen

in die Kälte gewagt.

Nun kann er aber kommen: der Frühling!

Heute auf dem Speiseplan:

... vegetarische Variante.

Frischkäse und Feta zu einer Masse verrühren, mit frischen Kräutern (z.B. Rosmarin und Thymian)würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zucchini oberflächlich aushöhlen und mit der Masse befüllen. Leicht mit Olivenöl beträufeln und bei etwa zweihundert Grad in den vorgeheizten Backofen. 

Die Möhren schälen und in Stifte schneiden. Eine Knoblauchzehe in reichlich Butter andünsten und die Möhren hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend bei kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel etwa zwanzig Minuten garen.

Zuletzt Wasser im Topf zum Kochen bringen und die Nudeln in das gesalzene Wasser geben.

Anrichten und fertig!

Kleiner Tipp:

Damit die Nudeln nicht so trocken sind, einfach mit der Knoblauch-Butter beträufeln!

Näh-Lust.

Jetzt bin ich auf den Geschmack gekommen.

Hat man den Dreh erst einmal raus, macht es solch einen Spaß,

dass man nicht mehr aufhören mag. 

Diesmal einen Mantel für das Eigene.

Auf dem Sockel.

Schon seit längerer Zeit bin ich auf der Suche nach einer schönen Tortenplatte mit Sockel, auf der Kekse, Crêpes, Kuchen und andere Leckereien ganz besonders gut zur Geltung kommen. Ein bisschen kitschig durfte sie sein. Aber bitte nicht aus Kristallglas. Am liebsten in rosa. Altrosa. Und zack hatte ich mich gedanklich so versteift, dass es schier unmöglich war, eine Tortenplatte zu finden, die meinen Vorstellungen entsprach und gleichzeitig mein Portemonnaie nicht zu sehr strapazierte.

Zum Geburtstag stand sie dann doch da: eine Tortenplatte.

Kitschig. 

Altrosa. 

Schön.

DIY Kette.

Dieses Jahr hat es mir in den Fingern gekribbelt. Weihnachten stand vor der Tür und ich hatte große Lust, zu diesem Anlass kreativ zu werden. In selbstgemachten Dingen steckt so viel mehr Liebe! Drum gab es für einige meiner Liebsten einen individuell gestalteten Beutel und für meine Schwester eine handbemalte Kette aus großen Holzkugeln. Nun, da ich zum Ehrentag auch endlich eine neue Nähmaschine bekommen habe, kann ich bald auch die schönen Stoffe verarbeiten, die sich bereits in meiner Stoffkiste türmen...

Der jute Beutel.

Ob für Uni, Einkauf oder Freizeit:

der 'jute Beutel' ist immer ein praktisches Accessoire.

Nicht so schön sind die meist uneinfallsreichen  oder schlicht

 hässlichen Prints der Marktketten.

Daher habe ich kurzerhand selbst zu Pinsel und Stoffmalfarbe

gegriffen und mir mein persönliches Logo gezaubert. 

Simpel und effektiv.

Ehrentag.

Im Dezember ist jedes Jahr Geburtstags-Marathon angesagt.
Eines der Herzmädchen, mein Opa, mein Papa, meine Mama und Jesus

 feiern ihren Ehrentag.

Irgendwo dazwischen habe auch ich Geburtstag.

Ein voller Monat! 

Apfelstrudel.

Eigentlich bin ich nicht für süß zu begeistern.

Die meisten Lieblingsgerichte sind herzhafter Natur.

Gestern hat es mich allerdings überkommen.

Apfelstrudel. 

Genau das Richtige für dieses ungemütliche Wetter.

***

Die Rosinen für eine Weile in Amaretto einlegen.

Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen

 und in feine Scheiben schneiden.

Anschließend mit Vanillezucker, Zucker und Zimt abschmecken

und die Äpfel gemeinsam mit den Rosinen aufkochen.

Blätterteig, selbstgemacht oder aus dem Kühlregal,

 mit der Masse füllen.

Bei hundertachtzig Grad etwa fünfzehn Minuten backen.

Anschließend mit Puderzucker bestäuben und mit Vanilleeis servieren.

Vanillekipferl.

Letzten Sonntag, passend zum ersten Advent, wurde gebacken.

Unsere kleine Küche verwandelte sich in eine Backstube,

die nach Zimt und Weihnachten duftete.

Haferflockenkekse, Vanillekipferl, Zimtsterne.

Nun sind die Keksdosen gut bestückt.

Vornehme Blässe.

So langsam lässt es sich nicht mehr verleugnen. Die Bäume haben ihr Blätterkleid gänzlich verloren, die Tage werden immer dunkler, die Temperaturen sinken. Der Winter ist angebrochen. Und mit ihm, die wunderschöne vorweihnachtliche Atmosphäre, die ich so liebe. 

Menschen, die ihren vor Freude strahlenden Kindern auf dem Weihnachtsmarkt Schmalzkuchen kaufen. Menschen, die sich in fröhlicher Runde zu einem feierabendlichen Glühwein treffen. Menschen, die in den Geschäften nach Weihnachtsgeschenken stöbern. 

Ich liebe es, mir in der Dunkelheit bei der Eiseskälte die Beine zu vertreten und unbemerkt in fremder Leute schön dekorierte Wohnungen zu spähen. Ebenso liebe ich es, mich an der wohlig-vorweihnachtlichen Stimmung in meiner eigenen Wohnung zu erfreuen. Der Mistelzweig hängt, die ersten Kekse werden zum 1. Advent gebacken, die Weihnachtsdekoration hat ihren Platz gefunden. Dieses Jahr präsentiert sie sich in vornehmer Blässe. Schlicht und wenig unruhig - passend zu dem Schnee, den ich pünktlich zum Heiligen Abend erwarte.

Schokolade küsst Amaretto.

Der erste Advent steht vor der Tür.

Die Weihnachtsmärkte eröffnen und locken mit dem Duft 

frischer Crêpes, gerösteter Mandeln und Maronen, der die

warm eingepackten Menschen aus ihren 

weihnachtlich verzierten Wohnungen.

Und so wird auch der Kakao ganz der Jahreszeit angepasst.

Warm und mit einem Schuss Amaretto.

Wochenend-Gaumenschmaus.

Seit langem verbringe ich dieses Wochenende endlich mal wieder (mehr oder weniger) entspannt in meinen eigenen 4 Wänden, bevor ich kommenden Montag aufbreche nach Hamburg, um der wunderschönen Stimme von Ed Sheeran live zu lauschen. Obwohl ich an einige universitäre Verpflichtungen gebunden bin, mochte ich es mir nicht nehmen lassen, endlich mal wieder in Ruhe zu kochen. Da die Tage immer kürzer werden und das Zeitfenster, ein bisschen Sonnenlicht zu erhaschen, immer kleiner, sind die Bilder meines Gaumenschmauses leider nicht von sehr guter Qualität. Der Geschmack war dafür jedoch umso überzeugender!

Pralinen.

Wie versprochen gibt es heute das Ergebnis von meinem gestrigen 

Versuch, Pralinen selbst herzustellen. 

Zugegebenerweise weiß ich noch nicht, wie und ob sie schmecken,

denn ich selbst bin keine Zuckerschnute.

Daher muss ich warten, bis meine liebe Mitbewohnerin aus der Uni 

zurückkehrt und das Versuchskaninchen spielen kann.

Rein optisch sind sie aber nicht so schlecht gelungen, oder?

Selbstgemacht.

Gestern habe ich mir in den Kopf gesetzt, Pralinen selbst zu machen.

Anlass dafür waren niedliche kleine Pralinen-Förmchen, die ich beim Stadtbummel ergattert habe.

Mein Tatendrang hat mir keine Ruhe gelassen und so habe ich mich bereits heute an das Projekt:
"selbstgemachte Pralinen" gewagt.
Da sie jedoch nun noch im Kühlschrank aushärten müssen, bekommt ihr heute zunächst einen kleinen Vorgeschmack. 

Das Ergebnis bekommt ihr morgen zu sehen. 

smoked salmon pasta.

Endlich mal wieder ein bisschen Zeit. 

Zum Kochen.

Dass ich Fisch liebe ist kein Geheimnis.

Heute die Variante: Räucherlachs in Rotwein-Tomaten-Sauce.

Frisch hinzu kommen Rucola und Parmesan.
Ein Gaumenschmaus.

Paris.

Paris ich komme! 

Dieses Jahr stellt sich ausnahmsweise mal nicht die Frage nach der Silvester-Abendplanung. Denn es geht für mich am zweiten Weihnachtsfeiertag bis zum neuen Jahr für ein paar Tage nach Paris, in mein geliebtes Land der guten Küche und der melodischen Sprache. Ach was hat es mir doch gefehlt.