Eigentlich bin ich nicht für süß zu begeistern.
Die meisten Lieblingsgerichte sind herzhafter Natur.
Gestern hat es mich allerdings überkommen.
Apfelstrudel.
Genau das Richtige für dieses ungemütliche Wetter.
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Die Rosinen für eine Weile in Amaretto einlegen.
Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen
und in feine Scheiben schneiden.
Anschließend mit Vanillezucker, Zucker und Zimt abschmecken
und die Äpfel gemeinsam mit den Rosinen aufkochen.
Blätterteig, selbstgemacht oder aus dem Kühlregal,
mit der Masse füllen.
Bei hundertachtzig Grad etwa fünfzehn Minuten backen.
Anschließend mit Puderzucker bestäuben und mit Vanilleeis servieren.
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